中文名稱：L-乳酸乙酯

中文別名：L-羥基丙酸乙酯；2-羥基丙酸乙酯

英文名稱：Ethyl L(-)-lactate

英文別名：L-Lactic acid ethyl ester; Ethyl-(S)-2-hydroxypropionate; Richtig: s. TCL0162 L-(-)-Lactic acid ethyl ester; L-Ethyl Lactate; ethyl (2S)-2-hydroxypropanoate; 2-hydroxy-2-methylbutanoate; ethyl 2-hydroxypropanoate

CAS號：687-47-8

EINECS號：211-694-1

分子式：C5H10O3

分子量：118.1311

InChI：InChI=1/C5H10O3/c1-3-8-5(7)4(2)6/h4,6H,3H2,1-2H3

性狀：無色透明液體，具有較強的酒香氣味。

密度：1.05g/cm3

熔點：-26℃

沸點：154.5°C at 760 mmHg

閃點：54.6°C

蒸汽壓：1.16mmHg at 25°C

折射率 1.4124

溶解性：易溶于乙醇、乙醚，與水混溶。

產品用途：用作食品加香劑、酒類調味劑、醫藥中間體。